Ejder Meyvesi Aslına bakarsak Nedir, Yararları Nedir?

Eminiz pek oldukca şahıs ejder meyveli smoothie isminde bir içecek duyduğu vakit bizim şeklinde birazcık şaşırmıştır. Bundan dolayı biz elma biliriz, karpuz biliriz, kivi falan biliriz fakat ejder meyvesi şeklinde havalı ada bir meyveyle hemen hemen tanışmamıştık. Bu meyvenin adı kadar kendisi de havalı görünüyor şundan dolayı yeşil pullara haiz kırmızı bir kabuğu ve siyah çekirdeklere haiz beyaz bir içi var. Doğrusu adının hakkını hakikaten veren bir meyve.

Son birkaç senedir ülkemizin bazı seralarında da yetiştirilmeye başlanan ejder meyvesi, tahmin edebileceğiniz şeklinde tropikal bir meyve ve bu yüzden bizim insanımız buna pek alışkın değil. Elbet tropikal olduğundan de birazcık pahalı. Bu yüzden pek çoğumuz adını sık sık duyduğumuz ve giderek popüler olan bu meyveyi hemen hemen tadamadık. Gelin ejder meyvesi nedir, yararları nedir soruları üstünden bu enteresan meyveyi yakından tanıyalım.

Ejder meyvesi nedir?

Pitaya, pitahaya ve çilekli armut şeklinde pek oldukca değişik isme de haiz olan ejder meyvesi, Hylocereus isminde bir kaktüsün meyvesidir. Bu kaktüsün en dikkat çeken özelliği yalnızca geceleri çiçek açıyor olmasıdır. Meksika ve Orta ABD bölgesine özgü bir bitkinin meyvesi olan ejder meyvesi, artan talep sebebiyle son yıllarda dünyanın neredeyse her noktasında yetiştirilmeye adım atmıştır.

Ejder meyvesinin bu adı almasının sebebi kabuğunun rengi ve özellikleridir. Kırmızı olan dış kabuğunda yeşil pullar vardır. Bu yapısı sebebiyle ejderha derisine benzetilmiş ve tüm dünyada bu adla anılır hale gelmiştir. Sarı ejder isminde olan sarı kabuklu bir türü daha vardır. Ejder meyvesinin kabuğunu çıkardığınız vakit içinde hamurumsu beyaz bir meyve ve siyah çekirdekler görmüş olacaksınız.

Ejder meyvesinin yararları nedir?

100 gramlık ejder meyvesi yalnızca 60 kaloridir. 1.2 gram protein, 0 yağ, 13 gram karbonhidrat, 3 gram lif, yüzde 3 C vitamini, yüzde 4 demir ve yüzde 10 magnezyum barındırır. Mineral ve vitamin açısından varlıklı olmasına karşın düşük kalorili olması en dikkat çeken özelliklerinden bir tanesidir.

Ejder meyvesinde fena kolesterolü dengeleyen betalainler, antikanser etkisine haiz hidroksisinnamatlar, beyin ve kalp sağlığına iyi gelen flavonoidler bulunmaktadır. Doğrusu antioksidan açısından son aşama zengindir. Obez fareler üstünden meydana getirilen çalışmalarda ejder meyvesinin insülin direncini ve yağlı karaciğerin yarattığı negatif tesirleri azalttığı görülmüştür.

Prebiyotik lif içinde ne olduğu yardımıyla bağırsaklarımızdaki yararlı bakterilerin büyümesini sağlar. Tip 2 diyabetin negatif etkilerini azaltır. Yağlı ve yüksek karbonhidratlı bir diyetin insan vücudunda yarattığı negatif tesirleri dengeler. Damar sertliği üstünde pozitif etkiye haizdir. Doğrusu fit ve sağlıklı bir yaşam için aradığımız ne var ise ejder meyvesinin içinde bulunmaktadır. 

Ejder meyvesi hakkında bazı garip bilgiler:

• Ejder meyvesi Meksika başta olmak suretiyle Orta ve Cenup ABD’ya özgü bir bitkidir sadece son yıllarda dünyanın pek oldukca değişik noktasındaki seralarda yetiştirilmektedir.
• Hylocereus undatus, ejder meyvesinin bilimsel adıdır.
• Ejder meyvesi, kaktüs ailesine ilişkin bir nebat olarak kabul edilir.
• Yetiştirildiği bölgeye bakılırsa pitaya, pitahaya ve çilekli armut şeklinde değişik adlar almıştır.
• Ejder meyvesi veren kaktüs, 20 metrelik devasa bir ağaca dönüşebilir.
• Ejder meyvesi veren kaktüs olan hylocereus, yalnızca geceleri çiçek açar.
• Bir ejder meyvesi averaj 300 gram ağırlığındadır.
• Kalorisi ve yağı düşük, vitamin ve antioksidan oranı yüksektir.
• Dünyanın değişik mutfak kültürlerinde pek oldukca değişik ejder meyveli tanım vardır. 

Siz de ejder meyvesi yetiştirebilirsiniz:

Her gün bir tane yiyelim fakat para mı dayanır diyorsanız kaygı etmeyin, siz de evde kendi imkanlarınızla ejder meyvesi yetiştirebilirsiniz. Bunun için kök kesim kanalıyla bir fidan alabilir ya da birazcık daha uğraşarak çekirdeğinden bir fidan elde edebilirsiniz. Ejder meyvesi çekirdeklerinden bir tanesini nemli ortamda filizlendirdikten sonrasında toprağa dikerek yetiştirebilirsiniz. 

Elbet ejder meyvesi veren nebat olan kaktüs, balkona koyayım da kendi kendine yetişsin türünden bir nebat değildir. Tropikal bir nebat olduğundan ılıman iklim ister. Tohum dikimi, don döneminden altı hafta ilkin yapılmalı ve fidanlar 15 santimetre boyuna geldiği vakit başka bir toprağa alınmalıdır. 

Ejder meyvesi bitkisinin günde minimum altı saat direkt güneş ışığına maruz kalması gerekir. Tertipli sulamaya dikkat edin sadece ne oldukca ne de azca su dökün. Birkaç haftada bir gübre takviyesine ihtiyacı vardır. İyi bir halde baktığınız vakit iki ile üç yıl içinde ilk meyvelerini hasat edebilirsiniz. 

Son zamanlarda adını sık sık duyduğumuz ve tüm dünyada giderek popüler hale gelen bir tropikal meyve olan ejder meyvesi nedir, yararları nedir şeklinde dört gözle beklenen soruları yanıtlayarak bu alışılmadık meyve hakkında bilmenizde fayda olacak detaylardan bahsettik. Ejder meyvesi vitamin ve antioksidan bakımından varlıklı olduğundan günde bir porsiyondan fazla tüketmeniz önerilmiyor. Mevzu ile alakalı düşüncelerinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz.