[ad_1]
Çay İşletmeleri (ÇAYKUR) Genel Müdürlüğü, 2021 senesinde 157 bin 851 tonla tarihinin en yüksek kuru çay satışını gerçekleştirmiş oldu.
ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, AA muhabirine, Rize, Artvin, Trabzon ve Giresun’da ortalama 204 bin ailenin 2021’de Kovid-19 salgını tedbirlerini gözeterek yaş çay tarımı yaptığını söylemiş oldu.
Geçen yıl 860 bin 384 tonla tarihlerinin en yüksek yaş çay alımını gerçekleştirdiklerini belirten Alim, üreticiye toplamda ortalama 3,4 milyar lira ödediklerini beyan etti.
Alim, 1938’de kurduğu atölyeyle Türk çay sektörüne yön vermeye başlamış olan ÇAYKUR’un o dönem almış olduğu 135 kilogram yaş çaydan 30 kilogram kuru çay elde ettiğini belirterek, kurumun 2021 senesinde 47 fabrikada yaş çay karşılığı ürettiği kuru çayın satılmasında tarihinin en verimli yılını geride bıraktığını dile getirdi.
Son iki senedir çay üretiminin Kovid-19 salgınıyla savaşım koşullarında yapıldığına işaret eden Alim, salgın döneminde üreticinin tekrardan bahçeyle barıştığını, yabancı işçilerin gelmemesi sebebiyle ciddi oranda gelirin yurt içinde kaldığını söylemiş oldu.
“Stoklarımızda yüksek çay alışı sebebiyle çay var”
Alim, 2021 yılını toplumsal devlet anlayışıyla üreticileri mağdur etmeden geride bıraktıklarını vurgulayarak şu şekilde devam etti:
“Devletin enerjisini gösterme adına geçen yıl 860 bin 384 ton yaş çay almış olduk. Karşılığında 163 bin ton kuru çay ürettik. Kuru çay üretiminde Türkiye dünyada 6. sırada. Türkiye’de 280 bin ton kuru çay üretilmekte. Ülkemiz tüketimi için kafi bir miktar sadece yurt dışından ‘kaçak’ diye tabir ettiğimiz yada ithal yolla çay gelmesi sebebiyle belli bir miktar elimizde kalıyor. Bu yıl (2021) 157 bin 851 ton kuru çay satışı gerçekleştirdik. Bunun ortalama 134 bin tonu paketli, 23 bin tonu tasnifli çay satışıdır. Bu yıl (2021) en fazlaca yaş çayı almakla beraber en fazlaca kuru çay satışını da gerçekleştirmiş olduk. Normal olarak stoklarımızda yüksek çay alışı sebebiyle çay var.”
Alim, ÇAYKUR olarak 2020 senesinde 132 bin 290 ton kuru çay sattıklarını, kurumun önceki en yüksek kuru çay satışının da 151 bin 28 tonla 2014 senesinde yapıldığını beyan etti.
Türkiye’nin şahıs başına en fazlaca çay tüketilen ülke olduğuna dikkati çeken Alim, “Dışarıda çay içme alışkanlığı azalsa da evlerde, kapalı alanlarda çay içme oranı arttı. Bu yıl yeni pazarlarla satışımızın artacağını düşünüyoruz. Elimizde 2021 yılına ilişik kuru çay var. Mayısa kadar stoklarımızda ciddi oranda azalma yaşanacaktır.” dedi.
“Yurt dışına 3 bin 106 ton satışımız var”
Yusuf Ziya Alim, ihracat ağını geliştirme çabalarının 2020 senesinde netice vermeye başladığını belirterek, “Yurt dışına 3 bin 106 ton satışımız var. Son aldığımız tekliflerle 2022 senesinde yurt dışındaki satışlarımız tahminlerimize gore fazlaca fazlaca yukarıda olacak. Bilhassa Azerbaycan, Ukrayna, Polonya ile birebir çalışıyoruz. Rusya başta olmak suretiyle 100 civarında ülkeye ihracatımız var. Bu satışları hızlandırmak ve cazip hale getirmek için bağlantılarımız var. 2022 yılı fazlaca daha değişik olacak.” diye konuştu.
Yağışlar sebebiyle geçen yıl yeterince üreticiden beyaz çay alamadıklarını söyleyen Alim, aldıkları 266 kilogram çayla 66 kilogram beyaz çay ürettiklerini ve stoktakilerle beraber 158 kilogram beyaz çay sattıklarını belirtti.
Alim, yeşil çay pudrası olarak malum matcha çayında da ciddi bir pazar oluşturduklarına dikkati çekerek şunları kaydetti:
“Geçen yıl 4 ton civarında satışımız olmuştu, bu yıl 6,5 tona çıktı. Yeşil çay pudrası matcha çayı olarak pazarda ciddi bir yer bulmakta. Her sektörden talep alıyoruz fakat besin sektörü daha fazlaca talep ediyor. Makarnada kullanılıyor. Yeşil çaylı sakız yapanlar var. Kendimiz yeşil çaylı helva ürettik. Yeşil çaylı kek yapanlar var. Yurt haricinde kek fabrikası işletmelerinin yeşil çaylı kek üretim talepleri var. Onları karşılayacağız. Bizim ‘üçü bir arada matcha latte’ dediğimiz içecek çıkmış olduğu süre bu 20 ton seviyelerine çıkacak. Oldukca etkin bir pazarı var ve satışını artıracaktır.”
ÇAYKUR geçen yıl tarihinin en yüksek kuru çay satışını yapmış oldu yazısı öncelikle HAKANSEYHAN üstünde ortaya çıktı.
[ad_2]
