Oreo Yeni Atıştırmalıkları İçin Yapay Zekâ Kullandığını Açıkladı
Oreo benzer biçimde birçok popüler atıştırmalık markasının arkasındaki şirket, yeni atıştırmalıkları üretirken yapay zekâ kullandıklarını açıkladı.
Yapay zekânın kullanım alanlarının giderek genişlemesiyle beraber birçok sektörde yaratıcı ve yenilikçi çözümler için yapay zekâ kullanıldığını görmeye başladık ve bunlardan biri de Oreo, Chips Ahoy ve Clif Bar benzer biçimde popüler markaların sahibi olan Mondelez International olmuş durumda.
Şirket, bilhassa Oreo için yeni atıştırmalık fikirleri geliştirmek adına yapay zekâ araçlarını kullandıklarını açıkladı. The Wall Street Journal’da piyasaya çıkan habere nazaran ekibin kendilerine özgü modelledikleri yapay zekâ aracı, lezzet, aroma ve görünüm benzer biçimde özellikleri optimize ederek yenilikçi tarifler üretmelerine olanak tanıyor.
Bahsi geçen vasıta, tariflerin geliştirilmesinde yalnızca tat profillerine değil, bununla beraber bileşenlerin maliyetine, çevresel etkilerine ve beslenme değerlerine de odaklanıyor. Vasıta, “tereyağlı” ya da “vanilya yoğunluğu bolca” benzer biçimde lezzet özelliklerini optimize ederken, “elle tutumu kolay” ya da “cips benzeri” benzer biçimde görsel bilgileri da dikkate alma mevzusunda oldukça başarı göstermiş.
Yeni tariflerin üretim testlerine erişmesi 4-5 kat hızlanmış
Normal olarak bu tür bir teknoloji kullanımında başlangıçta bazı sorunlarla karşılaşılmış. Mesela ürettikleri aracın erken sürümleri, düşük maliyetli bileşenlere aşırı odaklanarak, kabartma tozu oranı yüksek ve tadı hoş olmayan atıştırmalıklar üretmelerine yol açmış. Firmanın dijital araştırma ve geliştirme müdürü Wallenstein, bu tür hataları zaman içinde gidermeyi başardıklarını belirtiyor.
Ekip, yapay zekânın “Oreo benzer biçimde ürünlerin özünü” öğrenmesi için eğitildiğini ve bu sayede tüketici beklentilerinden uzaklaşmadığını vurguluyor sadece her hâlükârda geliştirilen tariflerin tat testlerinden geçmesi gerekiyor. Buna karşın kullanmış oldukları yapay zekânın yeni tariflerin üretim testlerine yetişme süresini 4-5 kat hızlandırdığı belirtiliyor.
Görünmüş olduğu suretiyle yapay zekâ günümüzde yalnız teknoloji şirketleri için değil, besin sektöründe de yenilikçi bir güç konumunda ve gelecekte büyük olasılıkla oldukça daha çok alanda kullanıldığını göreceğiz.
